Η Ιστορία Μας
Η ταβέρνα μας πήρε το όνομά της από τα ευκάλυπτα της αυλής μας τα οποία φύτεψε ο προπάππους μου πάνω από 100 χρόνια πριν.
Με θυμάμαι, μικρό παιδί ακόμα, να παίζω από κάτω τους, να κοιτώ και να αγκαλιάζω τους πελώριους κορμούς τους με θαυμασμό και δέος.
Τα ευκάλυπτα αυτά τα αγαπώ βαθιά και τα νιώθω ως την πολυτιμότερη κληρονομιά μου. Είναι οι ψηλoί, σοφοί μου φίλοι και συνάμα μια ζωντανή ανάμνηση του προπάππου μου και της οικογένειας μου.
Συνδυάζοντας την αγάπη µου για αυτά τα πανέμορφα δέντρα µαζί µε το πάθος µου για την μαγειρική, συνεχίζω την οικογενειακή µας παράδοσῃ και μοιράζομαι µαζί σας αυθεντικές γεύσεις και πιάτα φτιαγμένα µε φρέσκα, αγνά υλικά.
Επιτρέψτε µας να σας φροντίσουμε όπως ακριβώς σας αξίζει καθώς απολαμβάνετε τη δροσιά κάτω από τους ψηλούς, σοφούς µου φίλους.
Σας προσκαλώ να δοκιμάσετε τις Ελληνικές µας συνταγές καθώς και την Ουκρανική κουζίνα µας µε ξεχωριστές γεύσεις που θα σας συναρπάσουν.
Σας ευχόµαστε να περάσετε καλά και καλή σας όρεξη.
Γιώργος Καλογερόπουλος